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Yaroa dominicana de papas fritas.

Hola, mi nombre es Frainny y hoy quiero compartir con ustedes algunas recetas, ¡para disfrutar en casa! Todas sabemos que las recetas de las abuelas ¡son las mejores! Y es porque ellas siempre le ponen mucho amor a sus preparaciones ¡este es su ingrediente secreto! Hoy quiero mostrarles el conocimiento que tengo sobre las artes culinarias y una receta tradicional de la abuela ¡que estoy segura les encantarán!

La primera receta se llama: Yaroa de papas fritas, para prepararla necesitas:

Ingredientes:

  • 1/30 De papas.

  • Aceite.

  • Ketchup.

  • Mayonesa.

  • Cebolla.

  • Ají.

  • Sal.

  • 1/30 de pollo o carne de res molida.

  • Queso.

Preparación:

Corta las papas en lonjas no muy finas. Luego de que las tengas porcionadas en lonjas, vuélvelas a cortar pero en forma horizontal para que te queden en palitos.

Después toma un caldero para freír las papas. ¡OJO! Debe ser con abundante aceite para que no se peguen unas con otras. Si quieres hacer la Yaroa con carne de res molida la puedes preparar al gusto, y si por otro lado prefieres con pollo, debes ponerlo a cocer en una olla con sal y sazonar al gusto.

Cuando las papas estén fritas, déjalas reposar para que escurran el aceite y cuando todo esté listo, ponlas en un recipiente apto para horno, de la siguiente forma: primero pon la mitad de la cantidad de papas, luego agrega una pizca de sal al gusto, y procede a poner el queso rallado sobre las papas, después pica las cebollas y el ají y revuelve. Cuando termines este paso, vierte una parte del pollo o la carne sobre los otros ingredientes y vuelve a repetir el procedimiento con la otra mitad de las papas.

El siguiente paso será llevar la preparación al horno a fuego bajo, y ¡esperar a que se derrita el queso! Por otro lado y mientras el queso se derrite completamente, toma otro bowl y mezcla el ketchup con la mayonesa, hasta que formen una salsa rosa. Cuando la Yaroa de papas ¡esté completamente lista! Le agregas la salsa rosada en la cantidad que tú prefieras. ¡Y listo! Ahí tendrás una Yaroa Dominicana de papas fritas, ¡súper deliciosa y perfecta para disfrutar con tu familia!

Comparte esta receta si te gustó y déjame saber en los comentarios si la preparas en casa.

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